วัตถุดิบหลัก
กะหล่ำปลีดองสดถั่วฝักยาวไส้กรอกเค็มสูงแฮมเค็มสูงเต้าหู้เนื้อแกะบรรจุภัณฑ์ต้นหอมโกชูจังโซจูผงพริกแดงกระเทียมสับซีอิ๊วขาวธรรมดาซุปเนื้อวัว
บุดาจิเกะสไตล์ดั้งเดิมของลิมซองกึน
สูตรบุดาจิเกะสไตล์ยงซานแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติอุมามิเข้มข้นจากน้ำล้างข้าวและเนื้อแกะบรรจุภัณฑ์
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้ไส้กรอกและแฮมสำเร็จรูปที่เค็มสูงโดยเฉพาะสำหรับต้ม—เวอร์ชันที่เค็มน้อยจะไม่ให้รสชาติซุปที่ถูกต้อง
- หม้อต้มที่กว้างและตื้นจะดีกว่าหม้อลึก เพราะช่วยให้วัตถุดิบผสมกันอย่างสม่ำเสมอและได้รสชาติบุดาจิเกะแบบแท้จริง
- อย่าเสิร์ฟทันทีที่ซุปเริ่มเดือด—ควรต้มต่ออย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้รสอุมามิจากวัตถุดิบพัฒนาอย่างเต็มที่ในซุป
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการสร้างบุดาจิเกะสไตล์ยงซานแบบดั้งเดิมที่มีซุปเข้มข้นลึกซึ้งที่บ้าน
- ผู้ที่มองหาสูตรเครื่องปรุงซุปแบบไม่ล้มเหลว ที่มีสัดส่วนทองคำ.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
