ข้าวรีซอตโต้พาร์มิจิอาน่าสไตล์ Kim Milan

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ถ้าหอมไหม้หรือเปลี่ยนสี รีซอตโต้จะมีสีหม่น ดังนั้นควรผัดช้าๆ โดยไม่ให้หอมเป็นสีน้ำตาล
• ปรุงรสด้วยเกลือทีละน้อยตลอดกระบวนการปรุง เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเม็ดข้าวอย่างทั่วถึงและไม่จับตัวที่ผิว
• อย่าเติมน้ำซุปทั้งหมดในครั้งเดียว ให้เติมทีละน้อยพอท่วมข้าว ซึ่งจะช่วยพัฒนาพื้นผิวของข้าวและความครีมมี่จากแป้ง
• หลังจากปิดไฟ การปิดฝาหม้อสักครู่จะช่วยรักษาอุณหภูมิภายในให้คงที่ และช่วยให้ชีสและเนยเข้ากับแป้งได้อย่างสมบูรณ์

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำรีซอตโต้อิตาเลียนแท้ๆ ที่พื้นฐานที่สุดและแม่นยำ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติเข้มข้นของเนยและชีสด้วยวัตถุดิบน้อยชิ้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำรีซอตโต้ที่มีเนื้อสัมผัสอัลเดนเต้และครีมมี่สมบูรณ์แบบโดยไม่พลาด