วัตถุดิบหลัก 🥩
ผักกาดแก้วซอสทูน่าพริกชองยางทเวนจังแบบดั้งเดิมพริกแดง
อิมซองกึน ซังชูทเวนจังกุก
ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลีใส่ผักกาดแก้ว ต้มเร็วๆ ด้วยซอสทูน่าและทเวนจัง มัตนานี ให้รสกลมกล่อม กรุบกรอบสดชื่น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่อยากทำซุปเร็วๆ ในตอนเช้าที่เร่งรีบ
- ⭐ คนที่อยากใช้ผักกาดแก้วที่เหลือในตู้เย็นให้เกิดประโยชน์แบบใหม่ๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- น้ำ 3 ถ้วย
- ซอสทูน่า 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดแก้ว 200 กรัม
- พริกชองยาง 3 เม็ด
- ทเวนจัง มัตนานี 1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงหรือเต้าหู้ เล็กน้อย (ตามชอบ)
สูตร 🍳
- ล้างผักกาดแก้วให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอคำ
- หั่นพริกชองยางเป็นแว่นบางๆ
- ใส่หม้อด้วยน้ำ 3 ถ้วย, ซอสทูน่า 3 ช้อนโต๊ะ, ทเวนจัง มัตนานี 1.5 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลายเข้ากัน
- เปิดไฟต้มจนเดือด
- เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่ผักกาดแก้วและพริกชองยางลงไปทั้งหมด
- ต้มต่ออีกประมาณ 1 นาทีเท่านั้น จากนั้นปิดไฟ
- ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
- หั่นผักกาดแก้วและพริกชองยางเป็นชิ้นพอดี
- ต้มน้ำ, ซอสทูน่า, ทเวนจัง มัตนานีในหม้อจนเดือด
- เมื่อเดือดใส่ผักกาดแก้วและพริก ชงต่ออีก 1 นาที
เคล็ดลับ 💡
- อย่าต้มผักกาดแก้วนานเกินไป เพราะจะเละและเหนียว ควรต้มแค่สั้นๆ
- ถ้าต้องการซุปที่อิ่มท้องขึ้น ใส่เต้าหู้หรือเนื้อหอยกาบลงไปด้วยก็ได้
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeซุปผักกาดขาวเต้าเจี้ยวของ Lim Sung-geun
ซุปผักกาดขาวเต้าเจี้ยวที่สดชื่น เนียนนุ่ม มีรสอูมามิเข้มข้น เช่นเดียวกับที่เสิร์ฟในร้านเกาหลีบาร์บีคิวชื่อดัง โดยทำโดยการต้มเห็ดเข็มทองจนสุกดี
น้ำสต๊อกไม่ใส่เกลือเห็ดเข็มทองต้มเต้าเจี้ยวเกาหลีผงซุบเนื้อฮนดาชิ
ซุปแก้เมาค้างอาหารทำเอง
YouTubeซุน ซอง-คึน แกงจืดพริกขี้หนู
เมนูสลัดพริกขี้หนูที่กรอบสดชื่นทำได้ใน 1 นาที ด้วยซอสเต้าเจี้ยมรสเค็มกลมกล่อม เหมาะเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารเนื้อสัตว์
พริกเขียวอ่อนเกาหลีพริกเขียวเกาหลี재래된장พริกป่นเกาหลีน้ำมันงา
สลัดพริกขี้หนูโอโกะเต้าเจี้ยมมาลนานีอาหารเสริมแบบง่ายสุด
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ผักกาดขาวผัดจนได้รสหวาน จากนั้นใส่เนื้อวัว เต้าเจี้ยน และซอสเผ็ด ต้มให้กลมกลืนและเผ็ดร้อน สร้างรสชาติเข้มข้นและเปรี้ยวเผ็ด
เนื้อวัวเต้าเจี้ยนซอสเผ็ดกระเทียมสับพริกป่น
ซุปอาหารบ้านแก้เมา
YouTubeคัลกุกซูสมุนไพรสไตล์ ง่ายๆ ของโรงเรียนอาหาร
ซุปที่มีรสชาติลึกซึ้งจากถั่วเหลืองผัด และความหอมกรุบจากเมล็ดพืชตระกูลถั่วเขียว ทำได้ง่ายมาก
ผักโขมเต้าเจี้ยวเกาหลีน้ำมันงากระเทียมผงเมล็ดเพริลลา
เมนูน้ำซุป들깨향อาหารบ้าน
YouTubeคุณอิโมคาเซ ซุปถั่วเหลืองกับหัวหอมชุด
ซุปเข้มข้นที่ต้มด้วยหัวหอมชุดสดหวาน เนื้อสัมผัสเค็มกลมกลืนจากเนื้อถั่วเหลือง และพริกเขียวเผ็ดร้อน ให้รสชาติเข้มข้นและสดชื่น
หัวหอมชุดหัวหอมสีเขียวกระเทียมเนื้อถั่วเหลืองพริกเขียว
เมนูน้ำซุปเมนูตามฤดูกาลรสกลมกล่อม
YouTubeคัลกุกซูสมุนไพรสไตล์ Ttukdak Hyung
ซุปปลาแห้งและสาหร่ายมิโซะหอมกลิ่นเข้มข้น ผสมมิโซะ ใส่เนื้อหน่อไม้และเต้าหู้นุ่ม ต้มจนเดือด ได้ซุปเย็นๆ รสชาติอร่อย
มิโซะหน่อไม้ต้นหอมใหญ่พริกหยวกกระเทียม
ซุปรสชาติเข้มข้นอาหารบ้านๆ อิ่มท้อง