คัลกุกซูสไตล์ This Man's Cook ผักถั่วเหลืองทอดกรอบ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่กระเทียมสับลงในถั่วเหลืองที่ร้อนจากกระบวนการนึ่ง จะทำให้กระเทียมสุกเล็กน้อย ลดความเผ็ดแรงแต่ยังคงกลิ่นหอมไว้ได้ดี
• การใช้เมล็ดงาบดแทนเมล็ดงาทั้งเม็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติน้ำมันและดูดซับความชื้นส่วนเกิน ป้องกันไม่ให้จานนี้เปียกหรือเสียความกรอบ
• เพื่อความกรอบที่ดีที่สุด ควรเตรียมสลัดถั่วเหลืองเป็นก้อนเล็กๆ แค่ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น การทำจำนวนมากล่วงหน้าจะทำให้ความกรอบลดลง