คัลกุกซูสไตล์ This Man's Cook ผักถั่วเหลืองทอดกรอบ
สลัดถั่วเหลืองสไตล์ร้านอาหารที่มีรสชาติอุมามิเต็มคำ ทำโดยการผัดถั่วเหลืองที่นึ่งแล้วด้วยกระเทียมสับสดโดยใช้ความร้อนที่ค้างอยู่ จากนั้นเสริมด้วยซอสปลาแห้งและน้ำซุปเนื้อเพื่อความเข้มข้นและรสชาติลึกซึ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การใส่กระเทียมสับลงในถั่วเหลืองที่ร้อนจากกระบวนการนึ่ง จะทำให้กระเทียมสุกเล็กน้อย ลดความเผ็ดแรงแต่ยังคงกลิ่นหอมไว้ได้ดี
- การใช้เมล็ดงาบดแทนเมล็ดงาทั้งเม็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติน้ำมันและดูดซับความชื้นส่วนเกิน ป้องกันไม่ให้จานนี้เปียกหรือเสียความกรอบ
- เพื่อความกรอบที่ดีที่สุด ควรเตรียมสลัดถั่วเหลืองเป็นก้อนเล็กๆ แค่ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น การทำจำนวนมากล่วงหน้าจะทำให้ความกรอบลดลง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการปรับปรุงสลัดถั่วเหลืองธรรมดาที่ทำเองที่บ้านให้ดีขึ้น
- คนที่อยากลองทำอาหารทานเล่นรสชาติเข้มข้น เข้มข้นแบบร้านเนื้อหรือร้านข้าวปั้น.
- แฟนคลับสลัดสด กรอบ ที่มีเนื้อสัมผัสสดชื่น.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









