จานมันเทศเหนียวหนึบ รสหวานเค็ม ที่เสริมความกลมกลืนด้วยสาหร่ายกับปลาแห้งเพื่อรสชาติอุมามิลึกซึ้ง เหมาะเป็นอาหารทานคู่ข้าว

ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือก่อนเพื่อเพิ่มความร่วนซุยและป้องกันไม่ให้ไหม้ระหว่างการเคี่ยว เป็นสูตรซอกโกกิ กวาลิโกชู กัมจาจอริน ที่ทำอย่างไรก็ไม่พลาด