มันฝรั่งขนาดเล็กแช่ในน้ำเกลือและน้ำตาล แล้วผ่านการปั่นด้วยไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว จากนั้นผัดในเนยจนได้จานทานคู่ข้าวที่มีรสชาติกลมกลืน เนื้อหนึบนอกนุ่มใน ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นของทานคู่ข้าว

สตูว์มันฝรั่งรสชาติกลมกล่อมและเงางาม โดยเริ่มจากการแช่มันฝรั่งในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งและซีอิ๊วเพื่อดึงความชื้นออก จากนั้นนำไปเคี่ยวจนเนื้อสัมผัสแน่นและหนึบ