วัตถุดิบหลัก 🥩
กุ้งแป้งมันฝรั่งไข่ต้นหอมสีเขียวกระเทียมหัวหอมน้ำมันพริกซอสมะเขือเทศน้ำซุปหอยนางรมดอแบนเจียงน้ำส้มสายชู
ลีเยอนบ็อก ปูน้ำแดง
จานอาหารจีนที่ได้รับความนิยม ใช้กุ้งคลุกเคล้าด้วยแป้งกรอบเหนียวพิเศษ แล้วผัดในน้ำสลัดเผ็ดหวานจากพริกไทย
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทำกุ้งปูน้ำแดงกรอบ เผ็ดหวานแบบที่ชอบทานในร้านอาหารจีนที่บ้าน
- ⭐ คนที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการทอดระดับมืออาชีพที่ทำให้กุ้งยังคงกรอบแม้ผ่านเวลาไปแล้ว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- กุ้ง
- แป้งมันฝรั่ง
- ไข่
- ต้นหอมสีเขียว
- กระเทียม
- หัวหอม
- น้ำมันพริก
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำซุปหอยนางรม
- ดอแบนเจียง
- น้ำส้มสายชู
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก ช่องอียอนบก เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: กุ้ง, แป้งมันฝรั่ง, ไข่, ต้นหอมสีเขียว, กระเทียม, หัวหอม, น้ำมันพริก, ซอสมะเขือเทศ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ กุ้งปูน้ำแดง สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม กุ้ง, แป้งมันฝรั่ง, ไข่, ต้นหอมสีเขียว, กระเทียม, หัวหอม, น้ำมันพริก, ซอสมะเขือเทศ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ กุ้งปูน้ำแดง เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก ช่องอียอนบก สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeกุ้งซอสพริกสูตรง่ายของ Seungwoo Dad
กุ้งชุบแป้งทอดกรอบ คลุกกับหอมใหญ่ผัด และซอสข้นรสกลมกล่อมจากซอสมะเขือเทศและซอสหอยนางรม โดยไม่ใช้ไฟ เพื่อคงความกรอบ
กุ้งแป้งมันฝรั่งไข่หอมใหญ่ซอสมะเขือเทศ
สไตล์จีนรสสดชื่นเปรี้ยวนิดๆสำหรับรับแขก
YouTubeยู คยองราเอ ชิลลี่ชีม
กุ้งทอดเนื้อแน่นกรอบ คลุกเคล้าด้วยน้ำซอสเผ็ดร้อนหวานเปรี้ยว สร้างเมนูกุ้งเผ็ดที่เข้ากับรสชาติของชาวเกาหลีอย่างลงตัว
กุ้งขนาดกลางต้นหอมสีเขียวกระเทียมข่าถั่วฝักยาว
อาหารจีนอาหารทะเลหวานเปรี้ยว
YouTubeซึงอู อัปป้า ชากาอุน คีรือเม ทวีกีนึน ชิลลีแซอู
ชิลลีแซอูสไตล์จีนที่ทอดกุ้งในน้ำมันเย็นตั้งแต่แรกโดยไม่ต้องอุ่นน้ำมัน ทำให้ปลอดภัย กรอบ โดยไม่ต้องกังวลว่าน้ำมันจะกระเด็น
กุ้งแป้งมันฝรั่งไข่หอมใหญ่พริก
รสเผ็ดหวานเค็มปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeกุ้งชิลีไรซ์เปเปอร์ของ Ttukdak Hyung
เมนูที่ใช้ไรซ์เปเปอร์ห่อกุ้งแทนแป้งสาลี อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจนกรอบเหนียวคล้ายกับ Chapssal Tangsuyuk แล้วราดด้วยซอสชิลีสไตล์จีนที่ใส่เต้าซี่
ไรซ์เปเปอร์กุ้งผงพริกต้นหอมหัวหอมใหญ่
เมนูแปลกใหม่ปาร์ตี้ที่บ้านสไตล์จีน
YouTubeชิลลี่กุ้งของเชฟ ชเว คัง-ร็อก (Choi Kang-rok) เสิร์ฟพร้อมไข่
กุ้งลวกเพื่อคงความเด้ง ปรุงรสด้วยซอสพริกสไตล์ญี่ปุ่นที่ผสมกับไข่เจียวเนื้อนุ่ม
กุ้งต้นหอมไข่เต้าเจี้ยวซอสมะเขือเทศ
กินกับข้าวอาหารมื้อดึกรสกลมกล่อม
YouTubeLee Yeon-bok กุ้งผัดซอสพริกสุดง่าย
กุ้งผัดซอสพริกสูตรง่าย ๆ ไม่ต้องผ่านการทอด ใช้วิธีเคี่ยวกับซอสโดยตรง ทำให้ได้กุ้งเกลี้ยงเกลา ไม่มันเยิ้ม เนื้อเด้ง สูตรสุดง่าย
กุ้ง (ขนาดเล็ก)ซอสมะเขือเทศน้ำส้มสายชูซอสหอยนางรมแป้งมัน
อาหารจีนง่าย ๆเมนูกุ้งของว่างสำหรับเด็ก