ฮวาง จินซอน ปูน้ำแดง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การตัดรอยบนหลังกุ้งจะช่วยให้กุ้งเปิดออกขณะทอด ทำให้หน้าตาดูสวยงามและสุกอย่างทั่วถึงภายใน
• ในการผัดผักและเต้าเจี้ยวในน้ำมันพริก ควรใช้ไฟอ่อน เพราะไฟแรงเกินไปอาจทำให้เครื่องปรุงไหม้ได้
• การใช้น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปสไตล์จีนแทนน้ำจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและความกลมกลืนของซอส