คัลกุกซูต้นตำรับฮวาง จินซอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ก่อนใส่ไส้ โรยแป้งมันฝรั่งแห้งเบาๆ ลงในรอยขีดของมะเขือยาว เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกขณะทอด
• ในการทำส่วนผสม อย่าละลายแป้งให้หมด — การคงก้อนเล็กๆ จะทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบมากขึ้นหลังทอด
• สำหรับซอส ใช้กระเทียมท whole ที่กดให้แตกแทนการหั่น เพื่อให้ซีอิ๊วข้นขึ้นตามธรรมชาติ และยึดติดกับผิวทอดได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพิ่มความหรูหราให้กับงานปาร์ตี้หรืองานดื่มที่บ้านด้วยของทานเล่นจีนที่มีเอกลักษณ์
• ⭐ใครก็ตามที่อยากสัมผัสความกลมกลืนของมะเขือยาวนุ่ม ไส้เนื้อฉ่ำ และเปลือกกรอบ.