แกงเนื้อกระเทียมสไตล์ยอ กียง-อก

เคล็ดลับ 💡

• การนวดเนื้อกับไข่ขาวและแป้งเป็นเวลานานจะสร้างเกราะกันความชื้นที่ผิว ป้องกันการสูญเสียน้ำระหว่างปรุง และเพิ่มความนุ่มให้สูงสุด
• อย่าผัดเนื้อที่ไฟแรงเกินไป ใช้เวลานานเกินไปจะทำให้เนื้อแห้งแข็ง ควรนำเนื้อออกทันทีเมื่อผิวสุกสม่ำเสมอ
• สามารถเปลี่ยนเนื้อวัวกับด้านหน้าเป็นเนื้อหมูสันในหรือสันนอก หั่นบางๆ และปรุงด้วยวิธีเดียวกันได้ ได้รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากเสิร์ฟอาหารจีนสไตล์ระดับร้านอาหารหรืออาหารหรูที่บ้าน
• ⭐คนที่มองหาอาหารรสชาติเข้มข้นที่สมดุลกลิ่นฉุนของกระเทียมกับน้ำซอสหวานเปรี้ยว
• ⭐ผู้ที่สนใจเทคนิคการปรุงเนื้อนุ่มละลายในปากโดยไม่แห้ง