แกงปลาหินรสเผ็ดสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่เต้าเจี้ยวเพียงครึ่งช้อนโต๊ะลงในเครื่องปรุงแกงเผ็ดจะช่วยดับกลิ่นคาวปลาได้อย่างสะอาดหมดจด พร้อมทั้งทำให้รสชาติน้ำซุปเข้มข้นและลุ่มลึกขึ้น
• เมื่อปรับรสชาติในขั้นตอนสุดท้าย ให้ใช้เกลือแทนซีอิ๊วปรุงรส เพื่อให้น้ำซุปใสและสดชื่นโดยไม่ทำให้สีของน้ำซุปขุ่นมัว
• การโรยพริกป่น 1 ช้อนโต๊ะในช่วงท้ายของการปรุงจะช่วยให้รสเผ็ดโดดเด่นขึ้นและทำให้อาหารมีสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติน้ำซุปเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านแกงปลาทะเลที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูเผ็ดร้อนเพื่อคลายเครียดหรือเมนูแก้เมาค้างที่สดชื่น