วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อปลาหิมะหัวไชเท้าถั่วฝักยาวต้นหอมใหญ่พริกชี้ฟ้าพริกแดงผงป่นพริกไทยเหล้าขาวซอสปรุงรสสำหรับต้มกระเทียมสับเต้าเจี้ยวหอยนางรมผักชีลาวสะระแหน่
จงโฮยอง ซุปปลาหิมะเผ็ด
ใช้เนื้อปลาหิมะต้มด้วยน้ำร้อนเพื่อกำจัดกลิ่นคาวอย่างสมบูรณ์ แล้วปรุงด้วยหอยนางรมและผักเพื่อความสดชื่นสุดขีด ให้รสชาติเผ็ดร้อนแบบร้านอาหารทะเลแท้ๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทำซุปปลาหิมะเผ็ดร้อนแบบร้านอาหารทะเลในบ้านโดยไม่มีกลิ่นคาว
- ⭐ ผู้ที่ต้องการปรุงเนื้อปลาหิมะที่ซื้อมาเป็นเซ็ตเสริมเมนูซุปให้ได้ดีที่สุด
- ⭐ ผู้ที่มองหาซุปเข้มข้น แซบเผ็ดร้อน ที่เหมาะกับคนชอบดื่มเบียร์
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- เนื้อปลาหิมะ
- หัวไชเท้า
- ถั่วฝักยาว
- ต้นหอมใหญ่
- พริกชี้ฟ้า
- พริกแดง
- ผงป่นพริกไทย
- เหล้าขาว
- ซอสปรุงรสสำหรับต้ม
- กระเทียมสับ
- เต้าเจี้ยว
- หอยนางรม
- ผักชีลาว
- สะระแหน่
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อปลาหิมะ, หัวไชเท้า, ถั่วฝักยาว, ต้นหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้า, พริกแดง, ผงป่นพริกไทย, เหล้าขาว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ซุปปลาหิมะเผ็ด สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อปลาหิมะ, หัวไชเท้า, ถั่วฝักยาว, ต้นหอมใหญ่, พริกชี้ฟ้า, พริกแดง, ผงป่นพริกไทย, เหล้าขาว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ซุปปลาหิมะเผ็ด เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ซุปไก่เผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
ซุปไก่รสชาติเข้มข้นที่ปรุงจากไก่ ผักดองเก่า และมันฝรั่งต้มในน้ำซุปที่มีผงพริกไทยเป็นหลัก ให้รสชาติสดชื่นและเผ็ดร้อนอย่างเต็มที่
ไก่ผงพริกไทยซีอิ๊วขาวซีอิ๊วดำโกจูจัง
เมนูน้ำซุปรสเผ็ดรสเผ็ดร้อน
คุณป้าตุ๊กตา สูตรซุปปลาเหยี่ยวเผ็ด
ซุปปลาเหยี่ยวเผ็ดที่สดชื่นและเผ็ดร้อน ทำจากปลาเหยี่ยวที่ล้างสะอาดแล้วต้มกับหัวไชเท้าในน้ำซุปที่ปรุงด้วยโดเอนจังและโกชูการู
ปลาเหยี่ยวหัวไชเท้าโกชูการูโดเอนจังข่า
เมนูน้ำซุปรสเผ็ดรสเผ็ดร้อน
Jang Ho-jun's แซนด์วิชปลาลิ้นหมาคัตสึ
แซนด์วิชสไตล์ญี่ปุ่นระดับหรูที่ประกอบด้วยเนื้อปลาลิ้นหมาชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์โฮมเมดรสหวานอมเปรี้ยว
ปลาลิ้นหมาขนมปังมายองเนสไข่แป้งสาลี
เมนูพิเศษไม่เหมือนใครปาร์ตี้ที่บ้านเมนูทอด
จงโฮยอง คั่วปลาเก๋าครีม
ใช้ปลาเก๋าที่เหลือจากการทำซาชิมิและก้ามปูแห้งมาปรุงเป็นคั่วปลาเก๋าสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่น ทอดกรอบภายนอก ภายในนุ่มละมุนด้วยซอสครีมขาว
ปลาเก๋าหั่นบางเนยแป้งสาลีนมครีมสด
ใช้วัตถุดิบที่เหลือกรอบนอกนุ่มในของว่างสำหรับเด็ก
จงโฮยอง ซูชิปลาเก๋า
ซูชิโฮมเมดแบบดั้งเดิมที่ทำจากข้าวที่คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษอัตราส่วนทองคำ พร้อมวางปลาเก๋าสดๆ หั่นเป็นเส้นลึกบนผิวข้าว
ปลาเก๋าหั่นบางข้าวสำเร็จรูปน้ำส้มสายชูน้ำเลมอนราสเบอร์รี
โฮมมาคาเซอาหารญี่ปุ่นทำง่ายมาก
ลีเยอนบ็อก คาร์พาเชียโนกวางเอโอ
สลัดปลาดิบสไตล์อิตาเลียนง่ายๆ ที่มีรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำมันมะกอก ให้รสชาติที่เรียบหรูและน่าประทับใจ
กวางเอโอโฮมะนาวผักพาร์สลีย์อิตาเลียนน้ำปลาอัลลูโลส
ปาร์ตี้ที่บ้านwine snackง่ายมาก