ไข่ม้วนมะเขือเทศสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การผัดมะเขือเทศในน้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มการดูดซึมไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระและเพิ่มรสชาติ
• การปรุงมะเขือเทศนานเกินไปจะปล่อยน้ำออกมามากเกินไป จึงควรผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงไม่เกิน 1 นาทีเพื่อคงเนื้อสัมผัส
• การเอาเมล็ดแตงกวาออกและปรุงรสด้วยเกลือและซอสถั่วเหลืองช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ม้วนมีรสจืด และยังคงรักษาความกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์
• เนื่องจากมีชีส การหั่นขณะที่ยังร้อนมากอาจทำให้รูปทรงเสียได้ ดังนั้นควรพักให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนตัด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐พ่อแม่ที่อยากให้ลูกกินมะเขือเทศและผักในรูปแบบที่อร่อยและไม่เหมือนใคร
• ⭐ผู้ที่ต้องการกับข้าวที่พิเศษและมีสไตล์แทนไข่ม้วนธรรมดา
• ⭐คนที่มองหาเมนูไข่ที่ยังชุ่มฉ่ำแม้เมื่อเย็น เหมาะสำหรับข้าวกล่อง.