คิม เดชอก ทำผักคะน้าและหัวหอมผัด

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่ผักคะน้าตั้งแต่ต้น เพราะจะสูญเสียเนื้อสัมผัสและกลายเป็นน้ำ; ควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อรักษาความกรอบ
• หลีกเลี่ยงการผัดนานเกินไป เพราะผักคะน้าอาจแข็งเกินไป; ดับไฟก่อนที่ผักจะเหี่ยว แล้วใช้ความร้อนที่เหลือในกระทะเพื่อให้สุกต่อ
• เพื่อให้เกิดการคาราเมลไลซ์สีเหลืองสดใสและบริสุทธิ์ ควรหลีกเลี่ยงการใช้ซีอิ๊วหรือเครื่องปรุงอื่นๆ ใช้เกลือซาวอร์รี่เพียงอย่างเดียว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากทำอาหารทานกับข้าวอย่างรวดเร็วด้วยหัวหอมและผักคะน้าที่เหลือจากตู้เย็น
• ⭐มือใหม่ที่ต้องการรสอุมามิลึกซึ้งด้วยส่วนผสมน้อยและไม่ต้องใช้เครื่องปรุงซับซ้อน
• ⭐ผู้ที่มองหาผัดผักรสเผ็ดหวานสะอาด เพื่อจับคู่กับอาหารมันๆ.