ผัดผักกาดขาวกุ้งสไตล์ Kim Dae-seok
ลวกผักกาดขาวเพียงครู่เดียวเพื่อให้ยังคงความกรอบ แล้วนำไปผัดอย่างรวดเร็วกับกุ้งเนื้อนุ่มและซอสหอยนางรม ได้เป็นเมนูสไตล์จีนที่รสชาติกลมกล่อมและชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าลวกผักกาดขาวนานเกินไป การแช่ในน้ำเดือดเพียง 5 วินาทีจะช่วยให้ผักยังคงความกรอบ หากต้มนานกว่านั้นผักจะนิ่มเละ
- ควรใช้แป้งละลายน้ำในขั้นตอนสุดท้ายเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้มีน้ำส่วนเกินและช่วยให้ซอสเคลือบวัตถุดิบได้ดี
- สำหรับการผัดสไตล์จีนแท้ๆ ให้ใช้ไฟแรงตลอดเวลาและผัดอย่างรวดเร็วเพื่อลดการสูญเสียความชื้นจากผัก
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำอาหารคุณภาพสูงในเวลาอันรวดเร็ว
- ผู้ที่ชื่นชอบความแตกต่างที่ลงตัวระหว่างผักกรอบๆ กับอาหารทะเลเนื้อนุ่ม.
- ผู้ที่มองหาเมนูผัดรสชาติเข้มข้น อูมามิ แต่ไม่เผ็ดจนเกินไป.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซองชีคยอง กับกุ้งวานจาผักกวางตุ้ง
- คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดเนื้อวัวกับต้นหอมญี่ปุ่น
- ยองคยองอ็อก บ๊อกชอยหมูผัด
- ยองคยองอ็อก คัลกุกซูผักกาดขาวผัดหมู
- คัลกุกซูสไตล์ ส่งอับป้า
- ผัดผักกวางตุ้งของ Lee Yeon-bok
- ยอคยองแร ผัดปวยเล้งกระเทียม
- ยีโอ กยองราอี คัลกุกซูผักกาดขาว
- ซองชีคยอง ผัดผักกวางตุ้งสไตล์จีน
- Maeil Matna ผัดไข่กับบ๊อกฉ่อย
