Kim Dae-seok สลัดมะเขือม่วงงาขี้ม่อน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อคลุกมะเขือม่วง ควรผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดเข้าด้วยกันก่อนเสมอ การใส่แยกกันอาจทำให้รสชาติไม่ทั่วถึง การผสมล่วงหน้าจะช่วยให้รสชาติกระจายตัวได้ดี
• การบีบน้ำออกให้มากที่สุดหลังจากนึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้จานนี้แฉะหรือเหนียวในภายหลัง และช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและเนียนนุ่มไว้ได้
• ผงงาขี้ม่อนที่ใส่ในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกินที่เหลืออยู่ และช่วยเพิ่มกลิ่นหอมมันและความลึกของรสชาติได้อย่างน่าทึ่ง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงผักที่เบา รสชาติเข้มข้น และดีต่อสุขภาพ แทนที่จะเป็นเมนูผัดที่ใช้น้ำมันเยอะ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงผักตามฤดูกาลที่สดใหม่ ชุ่มฉ่ำ และช่วยกระตุ้นความอยากอาหารในช่วงฤดูร้อน.