คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu

• ตับวัว 500 กรัม
• หัวหอม 1/2 ลูก
• ผักน้ำหยด 1 มือ
• พริกแดง 1 เม็ด
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
• ถั่วฝักยาว 1 แพ็ก
• ผงพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสโซยุ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงเมล็ดพืชอีโกมา 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ปล่อยให้ตับวัวเย็นลงเล็กน้อยก่อนฉีกตามเส้นใย จะช่วยให้รสชาติซึมเข้าไปอย่างทั่วถึง
• เพื่อรักษาความกรอบของผักน้ำหยดและถั่วฝักยาว ควรคลุกผักเหล่านี้หลังจากใส่แล้วอย่างเบามือ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาสลัดเนื้อวัวรสเผ็ดแต่เข้มข้นและแปลกใหม่
• ⭐ผู้ที่ต้องการของว่างเพื่อสุขภาพที่รวมผักกรอบกับเนื้อนุ่มไว้ด้วยกัน