Kim Dae-seok ไข่ผัดพริกหยวก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การตอกไข่ลงกระทะโดยตรงแทนการตีในชามจะทำให้ไข่แดงและไข่ขาวผสมกันอย่างธรรมชาติ สีสันสดใสขึ้น
• เพื่อให้ได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ให้นำไข่ออกก่อนที่จะสุกเต็มที่ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ไข่แห้งและเป็นยาง
• แทนการใช้เกลือ การใส่น้ำปลาแอนโชวี่เพียงเล็กน้อยตอนผัดพริกช่วยเพิ่มรสอูมามิเข้มข้นโดยไม่ทิ้งกลิ่นคาว เปลี่ยนเมนูนี้เป็นกับข้าวสไตล์บิสโตรที่ประณีต

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวที่ดูดีน่าประทับใจในเวลาเพียง 10 นาที แม้แต่มือใหม่.
• ⭐ผู้ที่ชอบความกรอบของพริกหยวกเข้ากับความมันนวลของไข่
• ⭐ผู้ที่มองหารสอูมามิที่ลึกซึ้งกลมกล่อม ไม่แรงเกินไป แต่ชวนให้นึกถึงกับข้าวสไตล์เกาหลีที่ประณีต.