ปลาพอลล็อกแห้งย่างซอสรสเด็ดสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าทิ้งหัวปลา ให้เก็บใส่ถุงซิปล็อกและแช่แข็งไว้ใช้ทำน้ำซุปในภายหลัง
• ควรย่างจากด้านเนื้อก่อนเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ปลาบิดงอและเพื่อให้สุกทั่วถึงและแบนราบ
• การเคลือบด้วยแป้งข้าวเหนียวช่วยรักษาความชุ่มชื้นตามธรรมชาติของปลา ทำให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและมีรสชาติอร่อยแม้จะผ่านการปรุงรสและย่างแล้ว
• หลังจากทาซอสแล้ว ควรหลีกเลี่ยงการใช้ความร้อนสูงเป็นเวลานานเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ การย่างด้วยไฟอ่อนอย่างรวดเร็วคือหัวใจสำคัญ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูปลาพอลล็อกแห้งรสชาติล้ำลึกที่เหมาะสำหรับเทศกาลหรือโต๊ะอาหารในโอกาสพิเศษ
• ⭐แฟนพันธุ์แท้ของปลาพอลล็อกย่างที่เนื้อในชุ่มฉ่ำ ด้านนอกเหนียวนุ่ม พร้อมรสสัมผัสที่สะอาดและน่าพึงพอใจ.
• ⭐พ่อบ้านแม่บ้านที่ต้องการทำเมนูเครื่องเคียงเกาหลีคลาสสิกที่มีรสชาติอูมามิหวานเผ็ดกำลังดี