คอมบุหมักซีอิ๊วสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากคอมบุเค็มมีความเค็มสูง จึงต้องแช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อดึงความเค็มออกให้หมด เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมพอดี
• เติมโซจูหลังจากที่น้ำดองเย็นสนิทแล้วเท่านั้น และเก็บเครื่องเคียงที่ทำเสร็จแล้วในภาชนะที่สะอาดและแห้งในตู้เย็น
• น้ำส้มสายชูจะสูญเสียความเปรี้ยวและกลิ่นหอมหากเติมลงไปขณะที่น้ำดองกำลังเดือด ดังนั้นควรเติมหลังจากที่น้ำดองเย็นแล้วเพื่อรักษาความสดชื่น
• การกรองเต้าเจี้ยวผ่านกระชอนตาถี่ขณะผสมลงในน้ำดองจะช่วยป้องกันไม่ให้มีกลิ่นคาวและช่วยให้ได้รสสัมผัสที่สะอาดและสดชื่นตามแบบฉบับของเครื่องเคียงที่ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับของคอมบุ
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงซีอิ๊วรสชาติแปลกใหม่สำหรับมื้ออาหารประจำวัน
• ⭐ครอบครัวขนาดเล็กที่กำลังมองหาเครื่องเคียงคอมบุรสชาติกลมกล่อม