แบ็กซุกเป็ด สูตร Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อป้องกันกลิ่นสาบเป็ด ควรใช้กรรไกรเล็มก้อนเลือดสีเข้มที่อยู่ระหว่างมันหางและกระดูกภายในออกให้หมด พร้อมล้างด้วยน้ำไหล
• การวางถุงสมุนไพรไว้ที่ก้นหม้อจะช่วยป้องกันไม่ให้สมุนไพรไหม้ และช่วยให้สารอาหารจากสมุนไพรซึมเข้าน้ำซุปอย่างทั่วถึง
• ห้ามต้มข้าวเหนียวลงในน้ำซุปโดยตรง เพราะจะทำให้ข้าวเละและเหนียวเกินไป ควรนึ่งในถุงผ้าขาวบางโดยวางไว้บนตัวเป็ดเสมอ เพื่อให้ได้เมล็ดข้าวที่ร่วนสวยและมีรสชาติดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารบำรุงกำลังที่เต็มไปด้วยคุณค่า สำหรับเติมพลังในช่วงฤดูร้อนหรือช่วงเปลี่ยนฤดู.
• ⭐ผู้ที่ต้องการรับประทานแบ็กซุกเป็ดรสชาติสะอาด สไตล์ภัตตาคาร ปราศจากกลิ่นสาบและความเลี่ยน.
• ⭐แม่บ้านที่ชื่นชอบการปิดท้ายมื้ออาหารด้วยโจ๊กข้าวเหนียวฟักทองหวานละมุนเป็นเอกลักษณ์ หลังจากทำแบ็กซุกเป็ดเสร็จ.