วัตถุดิบหลัก
กะหล่ำปลีจีนแตงกวาญี่ปุ่นแครอทเส้นคัลกุกซูผักโขมซุปเหรียญหอยนางรมกุ้งปิกาเล่กระเทียมสับซีอิ๊วขาวมิรินไข่พริกไทย
คัลกุกซูสไตล์ดั้งเดิมของเชฟคิมแดซอก
คัลกุกซูแบบเร็วและสดชื่น รสชาติสะอาด ได้แรงบันดาลใจจากสไตล์ร้านอาหารจีน ทำในเวลาเพียง 10 นาที โดยใช้ซุปเหรียญพร้อมหอยนางรมและกุ้งปิกาเล่
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าคนเส้นคัลกุกซูทันทีหลังใส่ลงในน้ำเดือด—รอประมาณ 30 วินาทีให้เส้นคลายตัวเองก่อน แล้วค่อยคนเบาๆ ด้วยตะเกียบเพื่อรักษาความเหนียวของเส้น
- ต้มผักโขมในน้ำต้มเส้น แต่ล้างด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อกำจัดกรดออกซาลิก ซึ่งทำให้ขม
- อย่าคนไข่ทันทีหลังใส่ลงในซุป—ให้รอประมาณ 15 วินาทีเพื่อให้ไข่เซ็ตตัวก่อน แล้วค่อยคนเบาๆ เพื่อรักษาความใสของซุปและให้ดูเรียบร้อย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากกินคัลกุกซูซุปร้อนๆ สดชื่น คล้ายอาหารตามถนนหรือสไตล์ร้านอาหารจีน.
- คนทำอาหารที่ต้องการรสชาติเข้มข้นเร็วๆ โดยไม่ต้องเสียเวลากับการต้มซุป ใช้ซุปเหรียญและอาหารทะเลแทน.
- ผู้ที่สนใจเคล็ดลับในการรักษาความเหนียวของเส้นและรูปลักษณ์ที่สะอาด น่ามอง.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ลีเยออนบ็อก ูดงสุดคลาสสิกสไตล์จีน
- ซึงอูอัปปา ต็อกบกกีสไตล์ร้านอาหารว่างแบบเก่า
- คัลกุกซูสไตล์เรย์มอนคิม รสชาติคลาสสิกที่ติดใจ
- จุง โฮยอง สไตล์ต็อกบกคี แบบดั้งเดิม
- ลีเยอนบ็อก จัมจังสไตล์ดั้งเดิม
- ต็อกบกกีสไตล์ดั้งเดิม โดย Jung Ho-gyun
- ต็อกปกกีสไตล์โบราณ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แบบดั้งเดิม
- คัลกุกซูสไตล์ปัดต้าอีสไตล์จากคุณสโตร์โก้คุกกิ้งก็อด
- จาจังต้นหอมสไตล์โบราณ โดย Aha Bujang
