Kim Dae-seok หอยทอด
หอยทอดที่ทำโดยการนำเนื้อหอยที่หมักกับซีอิ๊วมาคลุกกับแป้ง แล้วชุบไข่ที่ผสมต้นหอมและพริก ก่อนนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบและมีรสชาติกลมกล่อม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เวลาล้างหอยให้ใช้น้ำเย็นเท่านั้น หลีกเลี่ยงการใช้เกลือเพื่อรักษาความสดและรสชาติตามธรรมชาติของหอย
- การหมักหอยด้วยซีอิ๊ว 1/2 ช้อนโต๊ะ ช่วยกำจัดกลิ่นคาวและเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมให้กับหอยทอดได้อย่างมาก
- การใช้ถุงพลาสติกช่วยป้องกันไม่ให้แป้งฟุ้งกระจายและช่วยให้แป้งเคลือบหอยได้อย่างทั่วถึงและเรียบร้อย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำเมนูหอยทอดพิเศษสำหรับวันหยุดหรือโอกาสต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย.
- ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอูมามิของอาหารทะเลที่เข้ากันได้ดีกับไข่เนื้อนุ่ม
- ผู้ที่มองหาวิธีการทอดที่สะอาดโดยไม่ทำให้แป้งกระจัดกระจาย
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ