ออมเล็ตเห็ดหอมของ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ถ้าหั่นเห็ดหอมสั้นเกินไป เห็ดมักจะโผล่ออกมาตอนม้วน ควรหั่นให้ยาวและบางเพื่อให้อยู่ภายในไข่ม้วน
• การนำเห็ดเข้าไมโครเวฟก่อนจะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกิน ป้องกันไม่ให้น้ำซึมออกมาขณะปรุง และเพิ่มความหนึบ
• ใช้ผงกะหรี่แค่ 1 ช้อนชา ก็พอ ให้กลิ่นหอมไม่กลบรสชาติไข่ และไม่ทำให้มันเลี่ยน
• การเติมแป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะลงในไข่ช่วยเพิ่มความเหนียวและความยึดเกาะ ทำให้มือใหม่สามารถทำไข่ม้วนเนียน ไม่ขาด และหนาสม่ำเสมอ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะอาหารด้วยวัตถุดิบราคาถูกทั่วไปเมื่อราคาอาหารสูง
• ⭐มือใหม่ที่มักเจอปัญหาไข่ม้วนแตกหรือไส้หลุดเวลา ม้วน ทำให้ได้รูปทรงไม่สวยและหนา.