เมนูย่างที่ใช้ซี่โครงหมู LA ซึ่งมีราคาถูกกว่าหมูสามชั้น ปรุงกับซอสเต้าเจี้ยวหอมๆ จนแห้งกรอบ เพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ

ผัดหมูสามชั้นบางด้วยซอสถั่วเหลืองรสหวานเค็มและน้ำจนแห้งและกลายเป็นคาราเมล แล้วเสิร์ฟบนข้าวขาวร้อนๆ พร้อมต้นหอมเจียวหอมๆ เพื่อให้ได้จานข้าวที่อร่อยและอิ่มเอมใจ