คัลกุกซูไข่และพริกชิชิโตสไตล์ คิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรผัดปลากระเบนแห้งในกระทะเปล่าก่อนเสมอ เพื่อให้ความชื้นระเหยหมดและกำจัดกลิ่นคาว ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น คล้ายถั่ว
• เนื่องจากแพนเค้กนี้ใช้เพียงไข่และแป้งมันปริมาณน้อย แทนแป้งหรือแป้งเทมพูระ จึงอาจแตกง่าย ต้องรอให้ด้านล่างแข็งตัวแน่นก่อนจึงจะกลับด้านได้
• ในการหั่นพริกชิชิโต ให้กดมีดไว้ที่ขอบด้านหน้าของโต๊ะตัด แล้วผลักไปข้างหน้า เพื่อหั่นได้เรียบและสม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้แรงมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสประสบการณ์อาหารแปลกใหม่ที่ได้ลิ้มรสปลากระเบนแห้งและไข่ในคำเดียว
• ⭐ผู้ที่มองหาแพนเค้กหนา ชุ่มชื้น และเนื้อนุ่ม ไม่ใช้แป้งสาลีหรือแป้งเทมพูระ ใช้เพียงไข่เป็นหลัก.
• ⭐แฟนๆ พริกชิชิโตเผ็ดที่ชอบคู่กับปลากระเบนแห้ง ต้องการของว่างกินกับเหล้าที่มีรสชาติเข้มข้นและอร่อย.