วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าเต้าเจี้ยวคอร์นไซรัป
หัวไชเท้าดองเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok
หัวไชเท้าดองที่นำไปหมักเกลือและไซรัป จากนั้นนำไปฝังในเต้าเจี้ยวและบ่มจนเนื้อแน่นและมีรสชาติเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 10 ที่
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูผักกาดดองซอสถั่วเหลืองสไตล์ คิม แดซอก
จานทานเล่นกรอบและเหนียวหนึบ ทำจากผักกาดดองที่หมักในซอสถั่วเหลืองเป็นเวลานาน หั่นบางๆ แล้วบีบให้แห้งสนิท จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสชาติกลมกลืน เข้มข้นเผ็ดหวาน ทำให้แต่ละคำอร่อยจนต้องรีบกินข้าวหมดชามอย่างรวดเร็ว
ผักกาดดองหมักด้วยซอสถั่วเหลืองต้นหอมสีเขียวผงพริกแดงกระเทียมสับละเอียดน้ำมันงา
ง่ายมากกินข้าวได้เร็วกระตุ้นความอยากอาหาร
หัวไชเท้าดองเค็มต่ำของ Kim Dae-seok
หัวไชเท้าดองที่ทำได้รวดเร็วโดยการหั่นหัวไชเท้าเป็นแผ่นบางด้วยที่หั่นแบบแมนโดลีน หมักเกลือและดึงน้ำออกด้วยมอลต์ไซรัป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำซอสโชยุที่ผสมพริกแห้งและขิง
หัวไชเท้ามอลต์ไซรัปซอสโชยุเข้มข้นเมล็ดพริกแห้งขิง
เครื่องเคียงทำเอง
