แกงเต้าเจี้ยวผักนางอีสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่ผักนางอีในน้ำเกลือ 10 นาทีช่วยให้ล้างดินที่ติดอยู่ตามรากออกได้ง่าย
• การนึ่งผักนางอีหลังจากคลุกแป้งถั่วเหลืองดิบช่วยให้แป้งเกาะติดผักได้ดี เพิ่มรสชาติความหอมมันโดยที่แป้งไม่ละลายหายไปในน้ำซุป
• เนื่องจากซุปก้อนมีรสชาติในตัวอยู่แล้ว การใส่เกลือเพียง 1/3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอที่จะทำให้รสชาติกลมกล่อม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับทั้งกลิ่นหอมของผักนางอีสดในฤดูใบไม้ผลิและความหอมมันของแป้งถั่วเหลืองไปพร้อมกัน
• ⭐ผู้ที่มองหาวิธีทำแกงรสชาติเข้มข้นล้ำลึกได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาเคี่ยวน้ำสต๊อกเอง เพียงแค่ใช้ซุปก้อนแทน.