สปาเก็ตตี้หอยลายเนยมะนาวสไตล์ Kim Milan

• สปาเก็ตตี้ 160 กรัม
• หอยลาย (หอยลายแข็งหรือหอยลาย Manila) 300 กรัม
• หอมใหญ่ 1/4 หัว
• กระเทียม 1 กลีบ
• เนย 30 กรัม
• มะนาว 1/2 ลูก (ผิวขูดและน้ำ)
• ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกเปเปอรองชิโน 2 เม็ด
• พาร์สลีย์ เล็กน้อย
• เกลือ ตามชอบ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การกรองน้ำซุปหอยลายผ่านกระดาษทิชชู่หรือผ้าขาวบางจะได้ซอสที่สะอาด เข้มข้น ปราศจากทรายหรือเศษเปลือก
• ควรใส่ผิวมะนาวและน้ำมะนาวหลังจากปิดไฟในขั้นตอนสุดท้าย เพื่อรักษากลิ่นหอมสดชื่นของมะนาวโดยไม่มีความขม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสรสชาติเห็ดและอาหารทะเลที่เข้มข้นและสดชื่นกว่าพาสต้าซอสน้ำมันหรือวองโกเล
• ⭐ผู้ที่เตรียมอาหารหรูที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว