ชาโดลจัมปงรามยอนของ Kim Dae-seok
รามยอนสไตล์จัมปงรสเผ็ดที่ใช้ไขมันธรรมชาติจากเนื้ออกวัวแทนน้ำมันปรุงอาหาร เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ด เพิ่มความลุ่มลึกด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วดำเพื่อกลิ่นรมควัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ถ้าเติมน้ำมันปรุงอาหารลงไป มันจะผสมกับไขมันเนื้ออกวัวและกลายเป็นมันเลี่ยนเกินไป จึงควรใช้เฉพาะไขมันจากเนื้อสัตว์เอง
- ถ้าใช้ซองปรุงรสทั้งหมดอาจเค็มเกินไปเพราะมีพริกชองยางและซอสหอยนางรม ควรใช้เพียงครึ่งเดียวและปรับรสตามชอบ
- การใส่ต้นหอมสองขั้นตอน—ระหว่างผัดแรกและตอนท้าย—ช่วยตัดความเลี่ยนและดึงกลิ่นหอมสดชื่นของต้นหอมออกมาให้มากที่สุด
เหมาะสำหรับ
- สำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับน้ำซุปจัมปงเนื้อที่เข้มข้นและลุ่มลึกที่บ้าน มากกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดา.
- สำหรับผู้ที่ต้องการแก้แฮงค์หรืออยากทานซุปรสเผ็ดร้อนซดคล่องคอ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ