แพนเค้กกุยช่ายกรอบสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การใช้น้ำแข็งในแป้งช่วยยับยั้งการเกิดกลูเตนในแป้ง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบยิ่งขึ้น
• การแกว่งกระทะเบาๆ ระหว่างทอดช่วยให้น้ำมันกระจายตัวทั่วใต้แพนเค้ก ทำให้กรอบสม่ำเสมอ
• เกล็ดขนมปังที่โรยก่อนพลิกจะถูกทอดเหมือนเกล็ดแป้งทอด ทำให้ได้รสสัมผัสที่กรอบพิเศษ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ประสบปัญหาแพนเค้กนิ่มเมื่อทำทานเองที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูเรียกน้ำย่อยที่ผสมผสานอูมามิจากอาหารทะเลและความกรอบสดชื่นของกุยช่าย