คัลกุกซูปลาไหลเงินสไตล์จุง โฮยอง

เคล็ดลับ 💡

• ในการแยกเนื้อ อย่ากดมีดแรงเกินไป ควรผลักมีดเบาๆ ตามผิวกระดูก เพื่อไม่ให้เนื้อแหลก
• เพื่อให้ได้เนื้อกรอบแบบญี่ปุ่น อย่าผสมแป้งมากเกินไป แค่คนพอให้แป้งบางๆ ยังเห็นเศษแป้งเล็กน้อยก็พอ
• ควรโรยเกลือทันทีหลังนำคัลกุกซูออกจากน้ำมันขณะยังร้อน เพื่อให้เกลือติดแน่น ไม่หลุดลอก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทานปลาไร้กระดูกโดยไม่ต้องเสียเวลาถอดกระดูก
• ⭐คนที่ชอบความรู้สึกแปลกใหม่ของการกินกระดูกปลากรอบ เข้มข้นเหมือนของว่าง.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบการปรุงอาหาร และสนใจเรียนรู้เทคนิคการเตรียมปลาขั้นสูงและการทอดแบบที่ใช้ในร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม.