จุง โฮยอง คัลกุกซูไก่แนมบัน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใช้ขนมปังกรอบ เพราะการใช้เพียงแป้งและไข่จะทำให้เนื้อไก่ได้ลักษณะเหมือนแพนเค้ก นุ่มชุ่มชื้น
• เริ่มทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อให้สุกทั่ว แล้วเพิ่มไฟสั้นๆ ตอนจบเพื่อให้เปลือกไข่ด้านนอกกรอบ
• อย่าหั่นไก่หนาเกินไป เพราะด้านนอกอาจไหม้ก่อนที่ด้านในจะสุกครบ แผ่นบางและสม่ำเสมอมีความสำคัญ