วัตถุดิบหลัก 🥩หมูเต้าหู้มินาริต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมแผ่นเกี๊ยวหัวไชเท้าไข่วุ้นเส้นโกชูการุ (พริกป่นเกาหลี)น้ำสกัดทูน่าแท็ก 🏷️แก้แฮงค์เมนูซุปทำมือ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่หมูบด 500 กรัมเต้าหู้ 1/2 ก้อนมินาริ 1 กำต้นหอมใหญ่เกาหลี 2 ต้นกระเทียม 10 กลีบแผ่นเกี๊ยว 1 แพ็คหัวไชเท้า 200 กรัมโกชูการุ 3 ช้อนโต๊ะน้ำสกัดทูน่า 2 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยน้ำตาล 1 ช้อนชาพริกไทยดำเล็กน้อยไข่ 1 ฟองดังมยอน (วุ้นเส้นมันเทศ) เล็กน้อยสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นหนา เติมน้ำ และเคี่ยวเพื่อทำน้ำสต็อกหัวไชเท้าใส2ลวกใบมินาริอย่างรวดเร็ว บีบน้ำออก และสับละเอียด3ในชามผสม ใส่หมูบด เต้าหู้บี้ ต้นหอมใหญ่เกาหลีซอยบาง กระเทียมสับด้วยมีด มินาริลวก เกลือ น้ำตาล และพริกไทย นวดผสมให้เข้ากันเป็นไส้เกี๊ยว4ใช้น้ำทาขอบแผ่นเกี๊ยว ใส่ไส้ และห่อเป็นรูปเกี๊ยว5ตั้งน้ำมันในหม้อ ผัดต้นหอมใหญ่เกาหลี จากนั้นใส่โกชูการุ (พริกป่นเกาหลี) และผัดเบาๆ เพื่อทำน้ำมันหอมเจียวและน้ำมันพริกโดยไม่ให้ไหม้6เทน้ำสต็อกหัวไชเท้าที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำสกัดทูน่า นำไปต้มให้เดือด ใส่เกี๊ยวที่เตรียมไว้และวุ้นเส้นที่แช่น้ำแล้ว7เมื่อเกี๊ยวสุก เทไข่ที่ตีแล้วลงไปโดยไม่ต้องคน ปล่อยให้สุก ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยมินาริสดอย่างพอเหมาะ1ทำน้ำสต็อกหัวไชเท้า และเตรียมเกี๊ยวด้วยไส้หมู มินาริ ต้นหอมใหญ่เกาหลี และกระเทียม2ผัดโกชูการุ (พริกป่นเกาหลี) ในน้ำมันหอมเจียว จากนั้นเติมน้ำสต็อกหัวไชเท้าเพื่อทำน้ำซุปเผ็ด3ใส่เกี๊ยวและวุ้นเส้น ต้มจนสุก แล้วปิดท้ายด้วยไข่ตีและมินาริสดเคล็ดลับ 💡สับกระเทียมด้วยมีดแทนการใช้กระเทียมสับสำเร็จรูป เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่กรุบและกลิ่นหอมฉุนเมื่อทำไส้เกี๊ยว ให้ตั้งเป้าอัตราส่วนหมูต่อผักและเต้าหู้ประมาณ 1:1 เพื่อให้ไส้นุ่มและไม่จับตัวเป็นก้อนหลังจากใส่ไข่ตีแล้ว ห้ามคน เพื่อให้น้ำซุปใสและไข่สุกเป็นก้อนนุ่มฟูเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่มองหาซุปแก้แฮงค์รสเผ็ดสดชื่นเพื่อปลอบประโลมท้อง⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของมินาริพร้อมกับเกี๊ยวทำมือชุ่มฉ่ำ