วัตถุดิบหลัก 🥩
ก้อนหมูแช่แข็งถั่วเหลืองต้มต้นหอมใหญ่น้ำซุปเหรียญซอสขาวกระเทียมสับไข่ผงสาหร่าย
Striker Chef ซุปหมูต้มก้อน
ซุปที่ต้มจากน้ำซุปเหรียญอย่างรวดเร็ว ใส่ก้อนหมูแช่แข็งและถั่วเหลืองต้ม แล้วเติมไข่เจียวให้เนียนนุ่ม ทำได้ง่ายมากในเวลาไม่กี่นาที
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มีเวลาจำกัด เช่น ตอนเช้าหรือค่ำดึก อยากได้จานอาหารเร็วๆ หนึ่งจาน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการได้ซุปหมูต้มก้อนที่เย็นสดชื่นและกลมกลืนโดยไม่ต้องล้มเหลว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ก้อนหมูแช่แข็ง 6-8 ก้อน
- ถั่วเหลืองต้ม 1 มือจับ
- ต้นหอมใหญ่ 1/2 ต้น
- น้ำซุปเหรียญ 3 เม็ด
- ซอสขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- ผงสาหร่าย นิดหน่อย
สูตร 🍳
- ใส่น้ำลงในกระทะ แล้วใส่น้ำซุปเหรียญ 3 เม็ด ต้มจนเดือด เพื่อเตรียมน้ำซุปพื้นฐานที่เย็นสบาย
- ตัดต้นหอมใหญ่เป็นชิ้นหนาเล็กน้อย พร้อมใช้งาน
- เมื่อน้ำซุปเดือดพลุ่งพล่าน ใส่ก้อนหมูแช่แข็ง ถั่วเหลืองต้ม และต้นหอมที่หั่นแล้วลงไป ต้มต่อไป
- ระหว่างต้ม ใส่ซอสขาว 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ เพื่อปรับรสชาติของน้ำซุป
- ใช้ช้อนตักโฟมที่เกิดขึ้นบนผิวน้ำให้สะอาดหน่อย
- ใส่ไข่ลงในชาม แล้วคนเบาๆ โดยไม่ให้ส่วนขาวและส่วนเหลืองผสมกันจนหมด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม
- ลดไฟให้อ่อนลง แล้วเทไข่ที่คนเบาๆ ลงในน้ำซุปอย่างเบามือ รอให้ไข่สุกเป็นก้อนนุ่มๆ แล้วดับไฟ โรยผงสาหร่ายไว้บนผิวน้ำ พร้อมเสิร์ฟ
- ใส่น้ำซุปเหรียญลงในน้ำแล้วต้มให้เดือด
- ใส่ก้อนหมู ถั่วเหลืองต้ม และต้นหอมหั่นหนาลงในน้ำซุปที่เดือด
- ปรุงรสด้วยซอสขาวและกระเทียมสับ แล้วตักโฟมออก
- เทไข่ที่คนเบาๆ ลงในน้ำซุปอย่างเบามือ แล้วต้มให้สุก แล้วเสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- อย่าคนไข่มากเกินไป ควรปล่อยให้ส่วนขาวและส่วนเหลืองแยกกันอยู่เล็กน้อย เพื่อให้น้ำซุปไม่ขุ่น และได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม
- หลังจากใส่ไข่แล้ว อย่าใช้ช้อนคนแรงๆ ควรปล่อยให้ไข่สุกตามธรรมชาติ เพื่อรักษาน้ำซุปให้ใส
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung รสเผ็ดร้อนจากเนื้อหมูสามชั้นและบะหมี่
คัลกุกซูสไตล์ที่ใช้เนื้อหมูสามชั้นผัดจนได้น้ำมันหอม แล้วผัดด้วยต้นหอมใหญ่และพริกป่นเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนอย่างง่ายดาย สำหรับคนที่ชอบความเผ็ดร้อนและไม่ต้องการเสียเวลา
เนื้อหมูสามชั้นขิงต้นหอมใหญ่พริกป่นกระเทียม
ง่ายมากเผ็ดร้อนอาหารแก้เมา
YouTubeเพ็ก จงวอน Mandu Jeongol
Mandu Jeongol แบบง่ายสุดๆ ที่ใช้ Mandu แช่แข็งสองสามลูกบดเป็นฐานน้ำซุป ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมโดยไม่ต้องใช้น้ำซุปแยกต่างหาก
Mandu แช่แข็งกะหล่ำปลีจีนต้นหอมญี่ปุ่นหอมใหญ่เห็ดหอม
ง่ายสุดๆอาหารทำเองที่บ้านอาหารประเภทซุป
YouTubeคัลกุกซูสุปหมูสไตล์ Seungwoo Dad
คัลกุกซูสุปหมูที่ปรุงด้วยซุปกระดูกหมูสำเร็จรูปจากห้าง ใช้ตะแกรงต้มด้วยไอน้ำเพื่อให้คัลกุกซูสุกอย่างสมบูรณ์โดยไม่แตก เก็บความใสสะอาดของซุปไว้ได้อย่างดี
คัลกุกซูซุปกระดูกหมูสำเร็จรูปซอสปรุงรสสำหรับซุปต้นหอมใหญ่สาหร่ายแห้ง
อาหารซุปมื้อกลางวันที่อิ่มเอมรสชาติสะอาด
YouTubeคันปุงมันดูของซึงอูอัปป้า
คันปุงมันดูที่เพลิดเพลินได้เหมือนอาหารจีนระดับพรีเมียม โดยการนำเกี๊ยวแช่แข็งทอดกรอบมาเคี่ยวกับซอสเปรี้ยวหวานและพริกชองยางรสเผ็ด
เกี๊ยวแช่แข็งน้ำส้มสายชูซีอิ๊วโอลิโกแซคคาไรด์น้ำมันพริก
รสเผ็ดอาหารว่างยามดึกทำง่ายสุดๆ
YouTubeเพ็ก จงวอน: ของทอดจากแผ่นเกี๊ยว
นำแผ่นเกี๊ยวที่เหลือมาทอดให้กรอบ โรยด้วยน้ำตาลและผงอบเชยเพื่อรสชาติเหมือนชูโรส หรือจะทานคู่กับต็อกบกกีโดยไม่ปรุงรสก็ได้ เป็นขนมทอดง่ายๆ
แผ่นเกี๊ยวผงอบเชย
ง่ายมากใช้ของเหลือกับแกล้ม
YouTubeStriker Chef แซลมอนมันนูดล์สลัด
สลัดที่นำมันนูดล์ทอดกรอบนอกนุ่มในมาผสมกับต้นหอมใหญ่กรอบ มะเขือเทศสดชื่น และน้ำสลัดกระเทียมพริกไทยเผ็ดร้อน ให้รสชาติกลมกลืน
มันนูดล์มะเขือเทศต้นหอมใหญ่พริกขี้หนูกระเทียมสับ
กรอบนอกนุ่มในอาหารทานเล่นกับเบียร์ทำง่ายมาก