คีมจิเกะสไตล์อิตาลีของฟรานซีสโก

เคล็ดลับ 💡

• ในอิตาลี แทนที่เต้าหู้เกาหลีทั่วไป ควรใช้เต้าหู้ท้องถิ่นเนื้อแน่นที่มีกลิ่นสมุนไพรหรือเมล็ดงา จะช่วยป้องกันไม่ให้เต้าหู้แหลกและเพิ่มเสน่ห์เฉพาะตัว
• หากไม่มีหัวหอม สามารถใช้ต้นหอมสีเขียวหรือหัวหอมขาวตะวันตก (ต้นหอมตะวันตก) แทนได้ เพื่อเติมรสชาติซุปที่หวานสะอาด
• ผัดหมูอย่างเบามือจนได้กลิ่นหอมและไขมันออกมาหมดก่อนใส่น้ำ จะช่วยเพิ่มรสชาติลึกซึ้งให้กับซุปได้อย่างมาก
• การใส่ข่าพืชหอมสดในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยลดกลิ่นหนักของซอสถั่วเหลืองหมัก และเพิ่มรสชาติสดชื่นที่หอมชวนลิ้มลอง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างรสชาติคีมจิเกะแบบบ้านๆ ด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นจากต่างประเทศ.
• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสความกลมกลืนที่แปลกใหม่ระหว่างผักตะวันตกกับเต้าหู้ที่มาบรรจบกับซอสถั่วเหลืองหมักแบบดั้งเดิมของเกาหลี
• ⭐ผู้ที่มองหาซุปที่สะอาด มีรสชาติเข้มข้น ที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของข่าพืชหอมและผักหลากหลายชนิด.