ปลาหมึกย่างสไตล์อิตาเลียนของ Kim Milan

เคล็ดลับ 💡

• น้ำซุปสำหรับต้มปลาหมึกควรเค็มพอ เพื่อให้ออสโมซิสทำให้ปลาหมึกคงรสชาติอูมามิและความเค็มตามธรรมชาติ
• การจุ่มหนวดปลาหมึกลงในน้ำซุปเดือดแล้วยกขึ้นหลายๆ ครั้งช่วยให้หนวดม้วนสวยไม่พันกัน
• การต้มปลาหมึกนานเกินไปจะทำให้เนื้อเละ ดังนั้นควรต้มจนส่วนที่หนาที่สุดของหนวดสามารถจิ้มทะลุได้ง่ายเท่านั้น
• สามารถใช้ผงปาปริก้าธรรมดาแทนแบบรมควัน หรือไม่ใส่เลยก็ได้ตามชอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำปลาหมึกสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ ให้นุ่ม.
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูทะเลหรูหราเหมาะสำหรับปาร์ตี้ที่บ้านหรือจับคู่ไวน์
• ⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสความกลมกล่อมของมันฝรั่งบดครีมมี่กับปลาหมึกย่างกรอบนอกนุ่มใน