จานสร้างสรรค์ที่ใช้ปลาหมึกนุ่มตัวเดียวผสมกับสับปะรด ผัดในเนยจนเป็นรูปทรงมงกุฎ พร้อมเสิร์ฟกับซอสกล้วยหอมเลมอนและซอสดำพิเศษ

สเต็กเนื้อวัวที่ปรุงด้วยความกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสครีมบลูชีสเข้มข้น และโรยด้วยดัลโกนาที่หวานอมเปรี้ยว สร้างรสชาติกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบในสไตล์ฟินแอนด์ไดน์