ประมาณ 30 นาทีความยาก ง่ายข้าวและอาหารจานเดียววัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อหมูสะโพกหน้าต้นหอมใหญ่เกาหลีหัวหอมใหญ่ซีอิ๊วซอสหอยนางรมกระเทียมสับน้ำมันงาขี้ม่อนน้ำมันงาน้ำมันสำหรับทำอาหารแท็ก 🏷️เมนูข้าวกล่องมื้อง่ายๆกรอบนอกนุ่มใน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เนื้อหมูสะโพกหน้า 200 กรัมข้าวสวย 1 ถ้วย (220 กรัม)ต้นหอมใหญ่เกาหลี 1/4 ต้นหัวหอมใหญ่ 1/4 หัวJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ช้อนโต๊ะ (2 ช้อนโต๊ะสำหรับหมักเนื้อ, 1 ช้อนโต๊ะสำหรับปรุงรสข้าว)เหล้าทำอาหาร 1.5 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักเนื้อ)ซอสหอยนางรม 0.3 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 0.7 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงเข้ม 0.7 ช้อนโต๊ะโชชงหรือไซรัปแป้ง 0.6 ช้อนโต๊ะผงขิง 0.5 ช้อนชาพริกไทยดำ 0.3 ช้อนชาน้ำมันงาขี้ม่อน 0.5 ช้อนโต๊ะเหล้าทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับปรุงรสข้าว)น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับปรุงรสข้าว)งาบด 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันสำหรับทำอาหาร ปริมาณมากมายองเนสเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)ผงพาร์สลีย์เล็กน้อย (ไม่จำเป็น)สูตร 🍳สับส่วนขาวของต้นหอมใหญ่เกาหลีให้ละเอียด และหั่นหัวหอมใหญ่ 1/4 หัวเป็นเส้นบาง หั่นเนื้อหมูสะโพกหน้า 200 กรัมเป็นชิ้นพอดีคำในชามผสม ใส่หมู ต้นหอมใหญ่เกาหลี หัวหอมใหญ่ ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าทำอาหาร 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 0.3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 0.7 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงเข้ม 0.7 ช้อนโต๊ะ โชชงหรือไซรัปแป้ง 0.6 ช้อนโต๊ะ ผงขิง 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 0.3 ช้อนชา และน้ำมันงาขี้ม่อน 0.5 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันดีในชามผสม ข้าวสวย 1 ถ้วย (220 กรัม) กับซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ และงาบด 1 ช้อนโต๊ะตั้งกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัดด้วยไฟกลาง เมื่อน้ำงวดลง ลดไฟอ่อนแล้วผัดต่อจนหมูสุกเหลืองกรอบหยิบข้าวปรุงรสหนึ่งกำมือ ทำหลุมตรงกลาง ใส่หมูกรอบลงไป แล้วปิดด้วยข้าว กดให้แน่นเป็นก้อนกลมตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารปริมาณมาก ใช้ไฟอ่อน ใส่ข้าวปั้นลงไปทอดด้านละ 8–10 นาที จนด้านนอกกรอบเหลืองทองตักใส่จาน หากต้องการ ราดด้วยมายองเนสและโรยพาร์สลีย์เพื่อตกแต่งหมักหมูและผัดจนแห้ง ปรุงรสข้าวด้วยซีอิ๊ว น้ำมันงา และงาคั่วใส่หมูบุลโกกิแห้งลงในข้าวปรุงรส ปั้นเป็นก้อนกลมแบนเล็กน้อยให้แน่นทอดในน้ำมันปริมาณมากด้วยไฟอ่อนจนทั้งสองด้านกรอบเหลืองทองเคล็ดลับ 💡ผัดหมูบุลโกกิจนน้ำงวดแห้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพื่อไม่ให้ไส้ข้าวปั้นแฉะใช้น้ำมันปริมาณมากในการทอดข้าวปั้น เพื่อไม่ให้ข้าวแข็งและได้เนื้อสัมผัสกรอบหอมแบบนูรุงจีอย่าพลิกข้าวปั้นบ่อยเกินไประหว่างทอด อดทนรอด้วยไฟอ่อนเพื่อรักษารูปทรงเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำข้าวปั้นย่างพิเศษที่กรอบนอกนุ่มใน⭐ผู้ที่มองหาเมนูข้าวกล่องหรืออาหารจานเดียวที่อิ่มท้อง