ชเว คัง-รก จั๊กจังมยอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อผัดหมู ต้องผัดให้แห้งสนิทจนน้ำและกลิ่นคาวหายไป เหลือเพียงน้ำมันใสๆ จึงจะได้รสอูมามิที่ลุ่มลึก
• การใช้เทียนเหมียนจังที่ไม่มีรสฝาดอันเป็นเอกลักษณ์ของชุนจัง จะช่วยให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและเค็มกลมกล่อมแบบจั๊กจังมยอนสไตล์จีนต้นตำรับ
• แทนที่จะใช้เส้นบะหมี่ที่ลวกแล้วทันที การปรุงรสเส้นด้วยน้ำซุป, ซีอิ๊วขาว, และน้ำมันงาเล็กน้อย จะช่วยให้เข้ากันได้ดีกับซอส ไม่แยกตัวออกจากกัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำจั๊กจังมยอนรสชาติลุ่มลึกแบบจีนต้นตำรับที่บ้าน ซึ่งแตกต่างจากจาจังมยอนทั่วไป.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารอย่างละเอียดและเทคนิคการปรุงรสเส้นบะหมี่อันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟชเว คัง-รก.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูเส้นสุดพิเศษสำหรับครอบครัวหรือแขกในวันหยุดสุดสัปดาห์