วัตถุดิบหลัก
เส้นจั่วจังเนื้อน่องหมูหัวหอมขิงปอกเปลือกซอสจั่วจังดอบานเจียงซอสหอยนางรมผงพริกซิอานเฉียวน้ำมันพริกผงแป้งมัน
ยุคจองอ๊ก จั่วจังเมียนสไตล์มาลา
หมูน่องเนื้อนุ่มและหัวหอมหวานผัดในน้ำมันพริกเผ็ด ดอบานเจียง และซอสจั่วจัง พร้อมผงพริกซิอานเฉียวที่ทำให้รู้สึกชา สร้างรสชาติที่ติดใจและเผ็ดร้อนอย่างไม่หยุด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เนื้อน่องหมูให้รสชาติเข้มข้นและน่าพอใจที่สุด แต่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูสามชั้น ไหล่ หรือเนื้อขาหน้าได้ตามความสะดวกหรือความชอบ
- หากต้องการความชาแรงและรสชาติมาลาแท้จริง ให้โรยผงพริกซิอานเฉียวเพิ่มเติม (ฮัวเจียว) บางๆ บนจานสุดท้าย แล้วคนให้เข้ากันก่อนรับประทาน
- เพื่อเพิ่มความลึกของรสชาติและเพิ่มความเผ็ดแบบเกาหลีที่คุ้นเคย ให้ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พร้อมกับขิงและเนื้อน่องในขณะผัด เพื่อให้ได้รสอูมามิที่เข้มข้นและซับซ้อนมากขึ้น
เหมาะสำหรับ
- แฟนๆ ที่ชื่นชอบโจวจังตังหรือมาลาเซียงกัวที่ต้องการรสเผ็ดร้อนที่คมชัดและติดใจของอาหารจีนสไตล์เผ็ดอยู่บ่อยๆ.
- ผู้ที่เบื่ออาหารจั่วจังสำเร็จรูปหรือแบบบรรจุกระป๋องที่หวานเกินไปและมันเกินไป และต้องการรสชาติที่กล้าหาญและสดชื่น ที่ตัดผ่านสมองเหมือนลมพัดร้อน.
- แม่บ้านที่อยากฝึกทำซอสจั่วจังแบบดั้งเดิมด้วยมือ ต้องการควบคุมสมดุลระหว่างดอบานเจียงและซอสจั่วจังอย่างแท้จริง เพื่อเอาชนะการผัดซอสจีนสไตล์โฮมเมดที่มีรสชาติว๊อกเฮี้ย.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- จาจังมย็อนหม่าล่าของลียอนบก
- ยงค์ราเอ จั่วชางมย็อนสไตล์ฉินซีหวาง
- จาจังมยอนแดงเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
- จาจังมยอนของยอคยองแร
- ซองซีคยอง จาจังมยอนยูนิ
- ซัปเปอร์กิ๊กเกี้ยน จ้าจังมือ รสชาติจั๊บเปเกตี
- จาจังมยอน โดย Aha Bujang
- อาหารของชายคนนี้ จัมจังมยอนซีฟูด
- บะหมี่ดำโฮมเมดแบบผสมผสานของพักอึนยอง
- คัลกุกซูต้นหอมสไตล์ IronBagMan
