ชเว คัง-รก โซลม็อก ทังซูยุก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใช้กรรไกรตัดเอ็นหรือส่วนที่เหนียวของหมูออก จะช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้นเมื่อเคี้ยว
• การใส่ไข่แดงในแป้งทอดมาก จะทำให้ได้ทอดที่นุ่มฟู แทนที่จะกรอบ
• การนำผักไปลวกในน้ำมันเล็กน้อยตอนหมูใกล้สุก แทนที่จะใส่ผักสดลงในซอสโดยตรง จะช่วยให้ซอสเกาะติดผักได้ดีขึ้น โดยไม่ทำให้ผักช้ำ
• การนำหมูและผักทอดลงไปเคี่ยวในซอสนานเกินไป จะทำให้แป้งทอดนิ่ม ควรผัดอย่างรวดเร็วให้ซอสเคลือบ แล้วยกลงทันที เพื่อรักษาสัมผัสของแป้งทอด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองทังซูยุกสไตล์ 'โซลม็อก' ที่ซอสเคลือบแป้งทอดอย่างนุ่มนวล แทนที่จะแยกกินแบบจิ้มหรือราด.
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสซอสพริกดำที่มีรสชาติลุ่มลึก นุ่มนวล แทนที่จะเป็นรสเปรี้ยวจัดของน้ำส้มสายชูทั่วไป.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารจีนสไตล์ชั้นเลิศที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงๆ หรือเบียร์.