ซี่โครงหมูผัดพริกหอม โดย Chinese Cuisine Witch

เคล็ดลับ 💡

• ยิ่งหมักนาน เนื้อยิ่งนุ่ม อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ควรหมักข้ามคืน
• ตอนทอด ต้องควบคุมอุณหภูมิน้ำมันให้อยู่ที่ 170-180°C ถ้าอุณหภูมิต่ำเกินไปจะไม่กรอบ
• ถ้าใช้กระเทียม จะไหม้ง่าย ควรใส่ตอนสุดท้ายของการผัด
• การเติมเหล้าจีนระหว่างผัดจะเกิดไอน้ำช่วยให้เครื่องปรุงแห้งเคลือบเนื้อได้ดีขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหากับแกล้มเบียร์
• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูซี่โครงหมูพิเศษ
• ⭐ผู้ที่คิดจะทำเมนูหลักสำหรับปาร์ตี้ที่บ้าน