จานทำเองที่ใช้หมูสามชั้นและเห็ดอิโนกิผัดกับต้นหอมและหัวหอม แล้วต้มในน้ำซอสพริกเผาสุดแซ่บผสมกับซอสปรุงรสเนื้อสัตว์สับให้ได้รสชาติเผ็ดหวานกลมกลืน

เนื้อสันนอกวัวปรุงรสด้วยลูกแพร์บด แล้วต้มในน้ำซุปเข้มข้นที่ผสมผสานพริกป่นแดงละเอียดและซีอิ๊วอย่างลงตัว เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืน