วัตถุดิบหลัก
น้ำมันพืชต้นหอมใหญ่เกาหลีต้นหอมพริกชียังขิงกระเทียมสับน้ำตาลเกลือผงปรุงรสไก่ชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี)พริกไทยดำ
ซอสมังกรน้ำเงิน โดย Chinese Cuisine Witch
ซอสสีน้ำเงินอเนกประสงค์สไตล์จีน ทำโดยการเทน้ำมันร้อนลงบนผักหอมเพื่อดึงกลิ่นและรสชาติ จากนั้นผัดจนความชื้นระเหย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 10 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ขิงมีรสชาติแรง ควรหั่นบางๆ แล้วสับละเอียดเพื่อไม่ให้กลบรสชาติของซอส
- ใส่ชองจู (หรือเหล้าข้าว refined) พร้อมเครื่องปรุงผงเพื่อเพิ่มความชื้นและป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
- ผัดจนความชื้นระเหยหมดเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น
- พักซอสให้เย็นสนิทก่อนเก็บในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้วเสมอ เพื่อป้องกันการเน่าเสีย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเพิ่มรสชาติให้ข้าวผัดหรือผัดต่างๆ ได้ง่ายๆ.
- ผู้ที่มองหาเครื่องปรุงอเนกประสงค์สไตล์จีนที่ทำไว้ล่วงหน้าและใช้ได้หลายเมนู
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- มะเขือเทศผัดไข่ซอสช็องรยงสไตล์ Chinese Cuisine Witch
- ซอสซีอิ๊วต้นหอมแบบใช้ได้ทุกอย่างของเชฟคิมแดซอก
- เพ็ก จงวอน ซอสผัดอเนกประสงค์
- ซอสสเต็กสไตล์คิมแดซอก
- ซอสจาจังผงอเนกประสงค์ของ ซึงอู อัปปา
- ซอสหัวหอมซีอิ๊วสไตล์ร้านเนื้อย่างเกาหลี โดย Aha Bujang
- ซอสพริกเอเชียอเนกประสงค์ของ Seonkyoung Longest
- ซอสกิมจิมันนึงและกิมจิอัลทารี โดย Aha Bujang
- ซอสจังจาจีสไตล์ แบคจงวอน
- ซอสเทอริยากิสไตล์ จุง โฮยอง
