แบคจองวอน (Baek Jong-won) รามยอนจัมปงเนื้อ

เคล็ดลับ 💡

• เวลาผัดเนื้อและต้นหอม ต้องผัดจนความชื้นระเหยหมดและเป็นสีทองเหมือนทอดในน้ำมัน เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น
• เวลาผัดซอสถั่วเหลืองที่ก้นกระทะ ให้ผสมกับส่วนผสมทันทีที่ได้กลิ่นไหม้เล็กน้อย เพื่อดึงกลิ่นกระทะแบบจีน
• เนื่องจากมีผักหลายชนิด น้ำซุปอาจจางได้ ควรใส่น้ำมากกว่าสูตรรามยอนมาตรฐานเล็กน้อย และเพิ่มรสชาติด้วยผงซุปไก่หรือเครื่องปรุง
• เมื่อใส่ไข่ อย่าคนไข่ลงในน้ำซุป ปล่อยให้ไข่สุกทั้งฟองเพื่อรักษาน้ำซุปจัมปงเนื้อที่เผ็ดและใส

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำน้ำซุปเข้มข้นแบบร้านอาหารจีนจัมปงเนื้อที่บ้านได้ง่ายๆ
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้เนื้อสะโพกหมูส่วนหลังราคาประหยัดและผักเหลือในตู้เย็นให้เกิดประโยชน์
• ⭐ผู้ที่ต้องการยกระดับรามยอนสำเร็จรูปธรรมดาให้เป็นเมนูที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง