คัลกุกซูซอหัวไชเท้าสไตล์ แบคจงวอน

เคล็ดลับ 💡

• ควรใส่หัวหอมก่อนผักอื่นเสมอ เพื่อให้สารธรรมชาติในหัวหอมทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในการลดกลิ่นคาวของปลาทูน้ำแห้ง
• ต้องกำจัดกระดูกและอวัยวะภายในทั้งหมดออกจากปลาทูน้ำแห้งให้หมด เพื่อให้น้ำซุปสะอาด ลื่นเนียน และสามารถรับประทานปลาทูน้ำแห้งได้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน
• ซอสถั่วเหลืองมีความเค็มต่างกันมากขึ้นอยู่กับแบรนด์หรือประเภทที่ทำเอง ควรเริ่มจากปริมาณน้อย แล้วปรับรสตามต้องการ แทนที่จะใส่ทั้งหมดในครั้งเดียว
• หากใช้หม้อดิน อย่าเติมวัตถุดิบเกินไป เพราะการใส่เต้าหู้ทีหลังอาจทำให้น้ำซุปล้นออกมา

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่เคยทำสตูว์ซอสถั่วเหลืองที่บ้านแต่ยังรู้สึกว่าขาดอะไรบางอย่าง—แค่ 2% ที่ยังไม่ลึกและเข้มข้นพอ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสตูว์ซอสถั่วเหลืองจากปลาทูน้ำแห้งที่สะอาด สดชื่น แต่กลมกลืนและมีรสชาติเข้มข้น โดยไม่มีกลิ่นคาวหลังคาบ.
• ⭐คนทำอาหารที่บ้านที่อยากได้รสชาติสตูว์แท้จริงโดยไม่ต้องพึ่งพาซุปสำเร็จรูปที่ซับซ้อน อาศัยเพียงการเตรียมวัตถุดิบอย่างง่าย.