ประมาณ 20 นาทีความยาก ปานกลางเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ปลาหมึกสายเกาหลี (นัคจิ)โซมยอน (เส้นบะหมี่ข้าวสาลีบาง)หอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีมินาริแครอทกระเทียมสับโคชูจังโกชูการุJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าปรุงอาหารน้ำมันงา
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ปลาหมึกสายเกาหลีทั้งตัว 2 ตัว (ประมาณ 400 กรัม)โซมยอน 100 กรัมหอมใหญ่ 100 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 100 กรัมมินาริ 10 กรัมแครอทเล็กน้อยน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 0.5 ช้อนโต๊ะแดชิดะเนื้อ 0.5 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะเหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะโคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะโกชูการุ 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะงาเล็กน้อยสูตร 🍳ขัดปลาหมึกสายเกาหลีด้วยเกลือหยาบหรือแป้ง เอาไส้ ตา และปากออก ลวกในน้ำเดือด 30 วินาที แล้วสะเด็ดน้ำหั่นหอมใหญ่และต้นหอมใหญ่เกาหลีเป็นชิ้นใหญ่ หั่นมินาริและแครอทเป็นชิ้นพอดีคำผสมน้ำตาล Miwon (มิวอน) แดชิดะ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) เหล้าปรุงอาหาร และโคชูจังเข้าด้วยกันเป็นซอสตั้งกระทะด้วยน้ำมันปรุงอาหาร ใส่หอมใหญ่และต้นหอมใหญ่เกาหลีก่อน ผัดด้วยไฟแรงจนเหลืองและมีกลิ่นควันใส่กระเทียมสับและซอสที่เตรียมไว้ ผัด จากนั้นใส่โกชูการุเพื่อดูดซับความชื้นและเพิ่มความเผ็ดใส่ปลาหมึกสายเกาหลีที่ลวกแล้ว มินาริ และแครอท ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงปิดไฟ ใส่น้ำมันงาคลุกเคล้า จัดเสิร์ฟพร้อมโซมยอนต้ม โรยงาให้สวยงามลวกปลาหมึกสายเกาหลีและเตรียมผักและซอสในกระทะ ผัดต้นหอมใหญ่เกาหลีและหอมใหญ่จนมีกลิ่นควัน ใส่ซอส โกชูการุ และปลาหมึกสายเกาหลีที่ลวกแล้ว ผัดจนแห้งใส่น้ำมันงาคลุก เสิร์ฟพร้อมโซมยอนต้มเคล็ดลับ 💡การลวกปลาหมึกสายเกาหลีก่อนช่วยป้องกันความชื้นส่วนเกินขณะผัด ทำให้ผัดแห้งการผัดต้นหอมใหญ่เกาหลีและหอมใหญ่ด้วยไฟแรงจนเหลืองก่อนจะสร้างกลิ่นควันที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารเฉพาะทางใส่โกชูการุระหว่างผัดซอสเพื่อให้ดูดซับความชื้นและเพิ่มความเผ็ดเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ชื่นชอบนัคจิบกึมแบบแห้ง เผ็ด และร้อนแรง.⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารจานเดียวอิ่มท้องหรืออันจูโดยคลุกกับโซมยอนหรือข้าว