วัตถุดิบหลัก
ปลาหมึกสายเกาหลี (นัคจิ)โซมยอน (เส้นบะหมี่ข้าวสาลีบาง)หอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีมินาริแครอทกระเทียมสับโคชูจังโกชูการุJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)เหล้าปรุงอาหารน้ำมันงา
ปลาหมึกสายเกาหลีทั้งตัวผัดโซมยอน โดย Aha Bujang
ปลาหมึกสายเกาหลีลวกทั้งตัวและผักย่างไฟผัดแห้งกับโกชูการุและซอสพิเศษ เสิร์ฟพร้อมโซมยอน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การลวกปลาหมึกสายเกาหลีก่อนช่วยป้องกันความชื้นส่วนเกินขณะผัด ทำให้ผัดแห้ง
- การผัดต้นหอมใหญ่เกาหลีและหอมใหญ่ด้วยไฟแรงจนเหลืองก่อนจะสร้างกลิ่นควันที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารเฉพาะทาง
- ใส่โกชูการุระหว่างผัดซอสเพื่อให้ดูดซับความชื้นและเพิ่มความเผ็ด
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบนัคจิบกึมแบบแห้ง เผ็ด และร้อนแรง.
- ผู้ที่ต้องการทำอาหารจานเดียวอิ่มท้องหรืออันจูโดยคลุกกับโซมยอนหรือข้าว
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ผัดหมึกสายเกาหลี (Nakji Bokkeum) โดย Aha Bujang
- Kim Dae-seok ผัดแตงกวาปลาหมึก
- ไก่ย่างซอสส้มสไตล์ Sung Si Kyung
- สเต๊กหอยเชลล์ยักษ์ซอสส้ม โดย Lee Jae-hoon
- ปลาหมึกสายเกาหลีผัดสไตล์มูกโยดง โดย Aha Bujang
- นักจีบกึมของ Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung ปลาหมึกสายเกาหลีผัดเผ็ด (นักจิ)
- คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูผักบวมสไตล์จุง โฮยอง
- คัลกุกซูสไตล์ This Man's Cook ไส้หมูดองเก่ากับไส้กรอก
