ผัดเต้าหู้เครื่องเทศห้าชนิดสไตล์ดูรูชีกี โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• เต้าหู้มีความชื้นสูงและใช้เวลานานในการทำให้เหลือง จึงควรอดทนทอดด้านหนึ่งให้สุกดีด้วยไฟกลางก่อนปรุงรส เพื่อป้องกันไม่ให้เต้าหู้แตก
• การใส่ผงพะโล้มากเกินไปอาจทำให้กลิ่นฉุนเกินไป ควรใช้ปริมาณ 1/2 ช้อนชาตามสูตรจะดีที่สุด
• เคล็ดลับสำคัญคือการราดน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาหลังปิดไฟ ความเปรี้ยวจะระเหยไปเหลือแต่รสชาติและอูมามิที่เข้มข้นขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูเต้าหู้ราคาย่อมเยา อิ่มท้อง และอัดแน่นด้วยรสชาติกลมกล่อมสำหรับมื้ออาหารที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่อยากลองดูรูชีกีที่มีกลิ่นเครื่องเทศเป็นเอกลักษณ์ ช่วยดึงรสชาติให้มีชีวิตชีวา.