เมนูดูรูชีกีเต้าหู้สไตล์แทจอนที่ผสานเต้าหู้และแฮมทอดจนเหลืองทองเข้ากับผงพะโล้และน้ำส้มสายชูอย่างแนบเนียน ให้รสชาติกลมกล่อมซับซ้อน

อาหารที่ใช้ไขมันหมูที่ได้จากการย่างเนื้อสันในหมู แล้วนำไปผัดเต้าหู้ให้เหลืองกรอบด้านหน้าและด้านหลัง จากนั้นราดด้วยซอสเผ็ดเค็มหวาน และต้มจนข้น