วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อชาโดลกิมจิใบงาโคชูจังโคชูการูซีอิ๊วน้ำตาลกระเทียม
ซึงอูแดโป ชาโดล กิมจิ ทูรูชีกี
เนื้อชาโดลติดมันนำไปเจียวจนกรอบประมาณ 80% ก่อนนำมาผัดกับกิมจิแก่และซอสรสเผ็ดหวานแบบข้นๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการลองรสชาติใหม่ของเนื้อวัวผัดแทนหมูสามชั้นผัดโคชูจังแบบเดิม
- ⭐ ผู้ที่ชอบความกลมกล่อมระหว่างซอสเผ็ดกับน้ำมันจากเนื้อ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อชาโดล
- กิมจิ
- ใบงา
- โคชูจัง
- โคชูการู
- ซีอิ๊ว
- น้ำตาล
- กระเทียม
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อชาโดล, กิมจิ, ใบงา, โคชูจัง, โคชูการู, ซีอิ๊ว, น้ำตาล, กระเทียม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ชาโดล กิมจิ ทูรูชีกี สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อชาโดล, กิมจิ, ใบงา, โคชูจัง, โคชูการู, ซีอิ๊ว, น้ำตาล, กระเทียม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ชาโดล กิมจิ ทูรูชีกี เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeทูตักฮยอง คิมจิ ทูรุจี สไตล์ร้านอาหาร
หมูสามชั้นผัดกับกิมจิกรุบกรอบ ผัก และซอสหมักบ่ม ปรุงรสด้วยน้ำเล็กน้อย เป็นทูรุจีที่สามารถทานคู่กับเต้าหู้กิมจิได้
เนื้อหมู (สำหรับทำบุลโกกิ)กิมจิหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกฮาลาเปญโญ่
เมนูเนื้อสัตว์ง่ายสุดๆอาหารมื้อดึก
YouTubeเพ็ก จงวอน แดแพ-ทูรูชิกิ
หมูสามชั้นสไลซ์บางปรุงรสด้วยซอสซีอิ๊วหวานเค็ม แล้วโปะด้วยผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลีผัดรสเผ็ดเปรี้ยวหวานสไตล์เพ็ก จงวอน
หมูสามชั้นสไลซ์บางต้นหอมญี่ปุ่นกะหล่ำปลีกระเทียม
ง่ายมากรสเผ็ด
YouTubeตึกดักฮยอง ปลาหมึกเต้าหู้ผัดซอสเกาหลี
ดูรูชีกิเต้าหู้ปลาหมึกที่ย่างเต้าหู้ ปลาหมึก และพริกชี้ฟ้า ราดด้วยพริกเผ็ด เพลิดเพลินกับความเผ็ดร้อน
เต้าหู้โคชูจังผงพริกเกาหลีกระเทียมน้ำปลาหมักแอนโชวี่
อาหารบ้านขโมยข้าว
YouTubeสตูว์เต้าหู้ปลาทูน่าโดย Striker Chef
เครื่องเคียงข้าวที่ปรุงโดยการตุ๋นเต้าหู้ที่หมักรสเผ็ดเล็กน้อย ราดด้วยซอสที่มีปลาทูน่าและน้ำมันงาจำนวนมาก
ปลาทูน่ากระป๋องเต้าหู้หอมใหญ่ต้นหอมพริกเขียว
เครื่องเคียงข้าวรสเผ็ดอาหารบ้าน
YouTubeซึงอูพ่อสตูเต้าเจี้ยวเนื้อสไลด์
สูตรที่ใช้เต้าเจี้ยวสำเร็จรูปสำหรับทำจีเกและงาบดเพื่อจำลองรสชาติเข้มข้นและมันๆของซุปเต้าเจี้ยวจากร้านเนื้อย่าง
เนื้ออกซูกินีเต้าหู้เต้าเจี้ยวเกาหลีผงพริกเกาหลี
อาหารน้ำขโมยข้าวมื้ออิ่ม
YouTubeเพ็ก จงวอน ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์ร้านอาหาร
ย่างเนื้อชาโดลบากิในหม้อเพื่อเอาน้ำมันออกเล็กน้อย แล้วเติมเต้าเจี้ยวเล็กน้อยเพื่อทำซุปเต้าเจี้ยวเข้มข้นและหอมมันสไตล์ร้านเนื้อ
เนื้อชาโดลบากิเนื้ออูซัมกยอบเต้าเจี้ยวพริกแกงเต้าหู้
ง่ายมากซุป